こんにちは。
梅雨の中休み、コロナ自粛中ではありますが毎日を楽しく過ごしたいですね 🙂

今日は、今が旬のとうもろこしについて。
うちの孫（3歳男の子）
苦手な野菜が多くて、今までとうもろこしもあんまり…だったのが、
先日新鮮なとうもろこしを食べて以来ハマっているようです 😉

以前は、とうもろこしといえば「茹でる」が定番だったのですが、
今は「レンジでチン♪」
皮付きのとうもろこしを丸ごとラップに包んで、レンジで5分。
とうもろこしの甘味が逃げず、皮の風味も加わって美味しい！！
何より『楽ちん』です💛
蒸し暑い梅雨に茹でる工程がないのも嬉しいです。

【おまけ】とうもろこしの『楽ちん』スープ
＊材料＊（お一人様用）
・とうもろこし　…1本
・牛乳　　　　　…200㏄
・バター　　　　…5ｇ
・塩　　　　　　…小さじ1/4
＊作り方＊
①とうもろこしの皮をむき、生のまま2つにボキッと折る
（これは単純に1本のままだと面倒だからなのです）
②おろし器で（半分に割った）とうもろこしの実を擦りおろしす
（回しながらまんべんなく擦りおろし。手を傷つけないよう注意！）
③小鍋に牛乳・擦りおろしたとうもろこし・バターを入れ温める
④塩で味を調える

簡単だけど、粗ごしとうもろこしの食感が良いスープになりますよ(^^♪

筆者：平山
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